Post | 6ページ目 (8ページ中) | Gelateria Monction

神戸の王子公園でジェラート店（開店経緯⑤）

神戸の王子公園でジェラート店（開店経緯⑤）

【生産者で異なる素材の個性（開店経緯④）】の続きとなります。ジェラテリア開店を計画し始めた当初、ジ...

生産者で異なる素材の個性（開店経緯④）

生産者で異なる素材の個性（開店経緯④）

【農業従事と拘りの種類（開店経緯③）】の続きとなります。帰国後、以前から計画していた事業を開始して...

初めての農業と拘りの種類（開店経緯③）

初めての農業と拘りの種類（開店経緯③）

【ジェラート職人という仕事（開店経緯②）】の続きとなります。私は今まで、オーストラリアの苺農園と神...

ジェラート職人という仕事（開店経緯②）

ジェラート職人という仕事（開店経緯②）

【ジェラートに出会った日（開店経緯①）】の続きとなります。二十五歳の時に勤めていた会社を退職しまし...

初めてジェラートを食べた日（開店経緯①）

初めてジェラートを食べた日（開店経緯①）

開店経緯は、自己紹介と共に【Our Story】ページにも書いているのですが、こちらのブログ記事で、...

フレーバー『沖縄バナナラテ』

フレーバー『沖縄バナナラテ』

沖縄の農園「琉球KANASA」さんから、自然栽培バナナを仕入れさせていただき、ジェラートを作っていま...

特別ミルクフレーバー『吉本ミルキー』

特別ミルクフレーバー『吉本ミルキー』

高知県佐川町にある吉本乳業さんの濃厚な佐川町産生乳を使わせて頂いた、期間限定のミルクフレーバーです。...

季節のフレーバー『沖縄カニステル』

季節のフレーバー『沖縄カニステル』

沖縄の農園「琉球KANASA」様から、南国フルーツのカニステルを仕入れさせて頂きました。原産地は中央...

フレーバー「シチリアのオリーブオイル」

フレーバー「シチリアのオリーブオイル」

シチリアのオリーブオイルは、開店当初から人気のフレーバーです。個人の農家さんがシチリアの土着品種、ト...

世界旅行フレーバー「ウユニ塩湖のソルト」

世界旅行フレーバー「ウユニ塩湖のソルト」

湖面が空全体を映し出す鏡張り状態になる事から『天空の鏡』とも呼ばれる、南米ボリビアのウユニ塩湖。世...