Post | 5ページ目 (7ページ中) | Gelateria Monction

季節のフレーバー『丹波大山スイカのソルベ』

季節のフレーバー『丹波大山スイカのソルベ』

夏季限定フレーバー『丹波大山スイカのソルベ』が今年も始まりました。丹波の大山地区で栽培される大山西...

ナッツフレーバー『ブロンテ産ピスタチオ』

ナッツフレーバー『ブロンテ産ピスタチオ』

人気のピスタチオが昨年ぶりに再登場しました。ピスタチオ世界生産量の1パーセント未満ともいわれる、シチ...

世界旅行フレーバー『モロッコミントティー』

世界旅行フレーバー『モロッコミントティー』

以前製造したフレーバーとなりますが、モロッコミントティーのご紹介です。中国緑茶にフレッシュミント、た...

フレーバー『ピエモンテ産ヘーゼルナッツ』

フレーバー『ピエモンテ産ヘーゼルナッツ』

イタリアの高品質なヘーゼルナッツの生産地であるピエモンテ。そのなかでも高級品種といわれるヘーゼルナッ...

神戸の王子公園でジェラート店（開店経緯⑤）

神戸の王子公園でジェラート店（開店経緯⑤）

【生産者で異なる素材の個性（開店経緯④）】の続きとなります。ジェラテリア開店を計画し始めた当初、ジ...

生産者で異なる素材の個性（開店経緯④）

生産者で異なる素材の個性（開店経緯④）

【農業従事と拘りの種類（開店経緯③）】の続きとなります。帰国後、以前から計画していた事業を開始して...

初めての農業と拘りの種類（開店経緯③）

初めての農業と拘りの種類（開店経緯③）

【ジェラート職人という仕事（開店経緯②）】の続きとなります。私は今まで、オーストラリアの苺農園と神...

ジェラート職人という仕事（開店経緯②）

ジェラート職人という仕事（開店経緯②）

【ジェラートに出会った日（開店経緯①）】の続きとなります。二十五歳の時に勤めていた会社を退職しまし...

初めてジェラートを食べた日（開店経緯①）

初めてジェラートを食べた日（開店経緯①）

開店経緯は、自己紹介と共に【Our Story】ページにも書いているのですが、こちらのブログ記事で、...

フレーバー『沖縄バナナラテ』

フレーバー『沖縄バナナラテ』

沖縄の農園「琉球KANASA」さんから、自然栽培バナナを仕入れさせていただき、ジェラートを作っていま...