先日幕張で行われた、日本ジェラート協会主催「第6回ジェラートマエストロコンテスト」の決勝戦に出場しました。
本大会は二年に一度だけ開催され、日本各地のジェラートマエストロが、知識と経験に基づいた最高のジェラートを競うコンテストです。
先々月に行われた予選では「驚くべきベリー」という課題が出され、全出場者の中から1位通過で決勝進出のファイナリストに選出して頂きました。
決勝の課題は「驚愕のナッツジェラート」で、予選と同様にジェラート自体が採点される他、デコレーション、ビデオ映像、プレゼン等の審査もありました。
ジェラートは地産の食材や今まで海外で食したナッツ等を使い、試行錯誤して作りました。
（詳細はまたホームページのブログにて書きたいと思います。）
ビデオ映像は、日頃より大変お世話になっているお客様にとても素晴らしい動画を作成して頂き、デコレーションはスタッフのフォローにより、何とか全ての準備が整い、決勝戦では準優勝する事ができました。
以前から応援して頂いておりました皆様、どうもありがとうございます。
まだまだより良いジェラートを作るために日々精進して参ります！
