ウズベキスタンを旅行していたスタッフに買ってきてもらった、ウズベキスタン産の紅茶とアーモンドを使ったフレーバーです。
紅茶はファーストフラッシュのものをミルクティーにしており、食べやすい味付けになっていると思います。
中央アジアはナッツの名産地でもあり、今回はスタッフが現地で厳選したアーモンドを紅茶と合うように強めにローストしてトッピングしています
類は友を呼ぶという諺通りなのか、当店は一人でも海外へ行くような旅慣れしたスタッフばかりで、日本人には馴染みのないような国にも訪れたりしているので、色々と食材のアイデアも貰っています。
ウズベキスタンから帰国した後も早速また別の国を訪れ、別スタッフは欧州へ渡航予定なので、また他にも面白い食材でジェラートを作る事ができそうです。