ヘーゼルナッツにチョコレートを合わせたナッツチョコ、ジャンドゥーヤの販売を開始しております。
当店の全ナッツフレーバーは、既成ペーストを使わず、ナッツの実をローストしてジェラートを作っていますが、このジャンドゥーヤも同じ方法でベースを作っています。
ナッツ自体から作るには、チョコの固形分も相まって、ジェラートがかなり固くなってしまうのですが、色々と試行錯誤しながらテクスチャーを調整しました。
チョコの中にナチュラルなナッツ感もあるフレーバーとなっています。
またヘーゼルナッツは、イタリアピエモンテ産の高級品種をたっぷりと使用しています。
ちなみに子供の頃、金紙に包まれた有名なイタリアの丸いナッツチョコが大好物でしたが、子供には手が届かない高価なものだったので、毎年バレンタインに叔母から貰えるのを楽しみにしていました。
そのナッツチョコがジャンドゥーヤだと知ったのは、学生時代にイタリアでジェラートを食べ歩き回っている時でした。
そんな思い出もあるイタリアの人気フレーバーです。
この機会に是非お試しください。