※過去のフレーバーとなります
ギリシャのミコノス島をイメージした、青いジェラートを作りたいと思い、ギリシャヨーグルトにバタフライピーで色付けした、鮮やかなライトブルーのフレーバーを考えました。
当然ながら、今まで当店で人工着色料で色付けしたものはございませんが、今回は天然素材でジェラートを青くしたいと思い、群馬の農家様から自然栽培のバタフライピーを仕入れさせて頂きました。
エーゲ海の白と青の建物が並ぶ島といえば、特にサントリーニ島が有名ですが、ミコノス島もその一つです。
子供の頃にテレビでこの白と青の家々が並ぶ姿を見て、一時は世界一行きたい場所でもありました。
そんなミコノス島があるギリシャ名物のヨーグルトを使い、ミコノスカラーをイメージしたジェラートです。
