少し前から、淡路島の農園様から仕入れさせて頂いた、アレンユーレカレモンのソルベをご提供しています。
昨年のような、レモンらしく酸味が強い品種とは少し異なり、香り高くて酸味が爽やかな特徴があります。
淡路島の山間で育てられた、とても人気のレモンです。
当店では、大会の入賞作品を含め、様々なフレーバーに使わせて頂いております。
ソルベにしてもさっぱりして、この時期にぴったりなフレーバーかと思います
下写真は、現地で拝見した子供レモン。
淡路島は、神戸からすぐ行くことができ、自然豊かで作物も豊富なとても良い場所です。
