Blog アーカイブ | 2ページ目 (6ページ中) | Gelateria Monction

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『ジェラートマエストロコンテスト』予選を1位通過

先日、初めて参加させて頂いた、日本ジェラート協会主催『ジェラートマエストロコンテスト』の予選が行われ...

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期間限定の特別賞フレーバー『抹茶コーヒー酒粕マスカルポーネ』

イタリア・リミニのSIGEPで、イタリアジェラート協会主催の「国際ジェラートコンテスト」自由部門で特...

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期間限定の入賞フレーバー『ストラッチャテッラ』

イタリア・リミニのSIGEPで、イタリアジェラート協会主催の「国際ジェラートコンテスト」課題部門6位...

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トルコのジェラート『ドンドゥルマ』を食べる(世界大会⑦)

フィレンツェからボローニャへ戻ってきた翌朝。この日はイタリア最終日。早朝から身支度をした後、宿から...

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ジェラート発祥の街フィレンツェを再訪(世界大会⑥)

ボローニャに2日間滞在した翌朝、電車でフィレンツェへ向かいました。フィレンツェはジェラート発祥の地...

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ボローニャとジェラート博物館(世界大会⑤)

長年、目標の一つとしていたコンテストもついに終了しました。大会日の夜は、私も所属しているジェラート...

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大事件発生からの結果発表(世界大会④)

製造初日から計3日間で、アシスタントして頂いたR65さんや現地職人スタッフらのおかげで、提出する全作...

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初めて訪れたSIGEPとジェラート（世界大会③）

日本からリミニに到着した日。予約していたアパートに到着したのは現地時間の午後３時頃でした。宿に大き...

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日本からイタリアのリミニへ(世界大会②)

前置きが長くなりましたが、イタリアの世界大会に参加した時のことについて書きたいと思います。今回、コ...

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イタリアでジェラートの世界大会に参加した理由(世界大会①)

先日、開業前から計画していたジェラートの世界大会に参加するため、イタリアへ行ってきました。そのことを...