現在、クッキーにジェラートはサンドしたイタリア菓子「ビスコッティジェラート」をご提供しております。
昨年から新在家のスイーツ店『プア リリィ(Pua Lii lii)』さんに特注クッキーを作って頂き、冬限定メニューとして販売を開始しました。
色々とご相談させて頂き、ジェラートに合う美味しいクッキーをお願いし、ジェラートもクッキーと合うようにテクスチャーを変えて作っています。
ビスコッティジェラートを目当てにお越し下さるお客様方もいらっしゃるので、冬以降も継続して販売する事を決めました。
時期によってフレーバーは異なりますが、今まで和束抹茶、ピエモンテ産ヘーゼルナッツ、マルコナアーモンド、グルノーブル産胡桃、ベルギーダブルショコラなど濃厚なものから、吉田ミエーレとクルミ、ウユニ塩湖のソルトなど、クッキーに合うものを選び、配合等を調整してお出ししています。
現時点では6種類のフレーバーをご用意しております。
売切れの場合もございますがテイクアウトも可能で、定期的にご提供しております。